Tarinat

Tähtipölyistä yhteistyötä – Michelin-tähdet jaettiin Suomessa toistamiseen

Dieta Oy | 29.05.2024

Michelin-tähdet jaettiin maanantaina 27.5. Helsingissä. Suomeen saatiin kaksi uutta yhden tähden ravintolaa ja kaikki aiemmin tähtensä ansainneet ravintolat säilyttivät tähtensä.

1-3Michelin Guide Nordic Countries -tapahtuman menusta vastasi Kristian Karnell ja hänen tiiminsä.

 

Michelin Guide Nordic Countries -tapahtuma järjestettiin jo toista vuotta peräkkäin Suomessa. Palkintoseremonia pidettiin Savoy-teatterissa, jonka jälkeen tapahtuma jatkui Helsingin kaupungintalolla. Michelin-tähtikartaston pohjoisin tähti loistaa nyt ravintola Tapiossa Kuusamossa. Toinen uusista Suomen tähtiravintoloista on helsinkiläinen The Room by Kozeen Shiwan. 

Michelin Green Star -tunnustus myönnettiin helsinkiläiselle ravintola Nokalle. Michelin Green Star edustaa kestävää ja ympäristöystävällistä gastronomiaa. Helsinkiläiset Plein- ja 305-ravintolat saivat Bib Gourmant -maininnan, joka kertoo erinomaisesta hinta-laatusuhteesta. 

Kaiken kaikkiaan Suomessa on nyt kahdeksan Michelin-tähteä.

Palace, Helsinki ⭐️⭐️

Kaskis, Turku ⭐️

Finnjävel Salonki, Helsinki ⭐️

Olo, Helsinki ⭐️

Grön, Helsinki ⭐️

Vår, Porvoo ⭐️

The Room, Helsinki ⭐️

Tapio, Ruka (Kuusamo) ⭐️

 

2-4Kristian Karnell ja hänen huipputiiminsä sekä asiakkuuspäällikkömme Minna Miettinen ja myyntipäällikkömme Keijo Saatsi.

 

Tähtien viitoittamaa kumppanuutta

Michelin Guide Nordic Countries -tapahtuman menu oli Sunborn Eventsin ruokatuotteesta vastaavan Kristian Karnellin käsialaa. Karnell vastasi tapahtuman menusta myös viime vuonna Turun Logomossa. “Me saimme kunnian suunnitella ja toteuttaa tarjottavan menun toistamiseen”, Karnell toteaa tyytyväisenä. 

Asiakkuuspäällikkömme Minna Miettinen, myyntipäällikkömme Keijo Saatsi  sekä keittiömestarimme Vesa Saaristo ovat tehneet tiivistä yhteistyötä Karnellin kanssa useissa projekteissa. Tapahtumaan valmistettavan menun suunnittelu aloitettiin jo puoli vuotta sitten: "Tätä on hengitetty ja eletty todella tiiviissä yhteistyössä," Minna selventää. Minna toimi Dietan yhteyshenkilönä Karnellille ja hänen huipputiimilleen tapahtuman suunnittelussa, toteutuksessa ja paikan päällä: "Huikeaa tehdä tällaista yhteistyötä. Siinä korostuu sellainen yksi kaikkien ja kaikki yhden puolesta -toiminta",  Minna kertoo tyytyväisenä. Karnell ja hänen tiiminsä valmistelivat tarjottavaa menua demokeittiössämme viikon ajan ennen tapahtumaa.

 


"Demossa työskentely toimi moitteettomasti ja apua oli saatavilla tarvittaessa. Minnan ja Vesan kanssa työskentely on aina yhtä mukavaa ja helppoa. Meidän välinen yhteistyö on niin luontevaa Minnan, Keijon, Vesan ja koko Dietan jengin kanssa."

- Kristian Karnell 


 

3-3Tapahtumaan valmistettavan menun suunnittelu aloitettiin jo puoli vuotta sitten.


Lue lisää aiheeseen liittyviä tarinoita

Huuva – liiketoiminnan kasvu tukee partneriravintoloiden kasvua

Huuva – liiketoiminnan kasvu tukee partneriravintoloiden kasvua

Lue lisää »
WeChef – mahdollistaa parempaa elämää gastronomian kautta

WeChef – mahdollistaa parempaa elämää gastronomian kautta

Lue lisää »
Dieta Relife - Kymijoen Ravintopalveluilta tarpeettomaksi jääneet laitteet saavat uuden elämän

Dieta Relife - Kymijoen Ravintopalveluilta tarpeettomaksi jääneet laitteet saavat uuden elämän

Lue lisää »
Logomo: MOVE•5D – ennennäkemätön immersiivinen illalliselämys

Logomo: MOVE•5D – ennennäkemätön immersiivinen illalliselämys

Lue lisää »
Minne Champagne & Wine – ruokaa viinien ehdoilla

Minne Champagne & Wine – ruokaa viinien ehdoilla

Lue lisää »
Huoltopalvelumme ovat vahvistuneet

Huoltopalvelumme ovat vahvistuneet

Lue lisää »
RAK Digi – lukemattomia mahdollisuuksia

RAK Digi – lukemattomia mahdollisuuksia

Lue lisää »
Huuva – liiketoiminnan kasvu tukee partneriravintoloiden kasvua

Huuva – liiketoiminnan kasvu tukee partneriravintoloiden kasvua

Lue lisää »
WeChef – mahdollistaa parempaa elämää gastronomian kautta

WeChef – mahdollistaa parempaa elämää gastronomian kautta

Lue lisää »
Dieta Relife - Kymijoen Ravintopalveluilta tarpeettomaksi jääneet laitteet saavat uuden elämän

Dieta Relife - Kymijoen Ravintopalveluilta tarpeettomaksi jääneet laitteet saavat uuden elämän

Lue lisää »
Logomo: MOVE•5D – ennennäkemätön immersiivinen illalliselämys

Logomo: MOVE•5D – ennennäkemätön immersiivinen illalliselämys

Lue lisää »
Minne Champagne & Wine – ruokaa viinien ehdoilla

Minne Champagne & Wine – ruokaa viinien ehdoilla

Lue lisää »