Gelato

Dieta tarjoaa sopivat tuotteet ja palvelut oman jäätelön valmistukseen, oli kyseessä sitten pienimuotoinen kahvila tai ison kokoluokan market-ympäristö.

Itse tehdyllä artesaanijäätelöllä eli gelatolla hurmaat takuulla asiakkaasi! Laadukkaalla jäätelövalikoimalla onnistut ja erotut kilpailijoistasi. Dieta tarjoaa sinulle tuotteet sekä palvelut niin pienen kahvilan kuin ison market-ympäristön jäätelön valmistukseen. Olemme mukana kouluttamassa ja sitouttamassa henkilökuntaasi jäätelönvalmistukseen. Meillä on tarpeisiisi sopivat laitteet, valmistus-, säilytys- sekä esillepanosuunnitelmat ja opastamme raaka-ainevalinnoissa ja reseptiikassa.

Gelato Academy

Dieta on perustanut Gelato Academyn opastamaan oikean laitekannan valinnassa sekä jäätelönvalmistuksen oppimisessa. Järjestämme Dietan Gelato Academy –koulutuspäiviä, joissa saat hyvän kokonaiskuvan siitä miten helppoa oman jäätelön valmistus on. Gelato Academyssa keittiömestarimme Vesa Saaristo esittelee jäätelön valmistuksen laitevalikoiman ja sen prosessit. Mukana on myös raaka-ainetoimittaja, joten saat kätevästi yhdellä kerralla kattavan kuvan oman jäätelön valmistamisesta.

Tutustu Gelato Academyyn

Itse tehtyä gelatoa kesäksi - tällä aikataululla onnistut

Aloita valmistautuminen jo syksyllä, niin olet valmis, kun kesäsesonki alkaa!

Syys-lokakuu: Suunnittelu ja pohdinta

Pohdi, kuinka suuri jäätelön tuotannon tarve sinulla on. Vertaa menneen kesän myyntimääriä ja arvioi, olisiko oman tuotannon aloittaminen kannattavampaa kuin valmiin jäätelön ostaminen.
Selvitä tarvittavat tilat. Jäätelön valmistukseen soveltuu pienimmillään noin 12 neliömetrin tila, mutta optimaalisempaa olisi 15–20 neliömetriä sekä erilliset pakastustilat.
Mieti tarvittavat investoinnit laitteisiin ja kalustoon.

Tammi-helmikuu: Tilaukset ja tilojen rakentaminen

Kun suunnitelmat ovat selvillä, on aika tehdä laitetilaukset.
Aloita tilojen rakentaminen ja kalustaminen valmiiksi jäätelön tuotantoa varten.

Maalis-huhtikuu: Koulutus ja reseptiikka

Kouluttaudu jäätelön valmistuksen saloihin. Dietalta saat asiantuntevaa apua ja koulutusta.
Kehitä ainutlaatuisia reseptejä, jotka erottavat sinut kilpailijoista.

Vesa Saaristo

Avainasiakaspäällikkö, keittiömestari

vesa.saaristo@dieta.fi 040 822 3014

Asiakkaitamme

Gelato-jäätelön valmistus on nyt osa elintarvikealan perustutkintoa Oulun seudun ammattiopistossa (OSAO), Kaukovainiolla. OSAO on osa Oulun seudun koulutuskuntayhtymää (OSEKK), joka on Suomen johtava ammattiosaajien koulutusyhteisö, panostaen työelämäosaamiseen ja jatkuvaan oppimiseen.

OSAO

Glassikon jäätelö on laadukkaista raaka-aineista käsin ja rakkaudella tehtyä artesaanijäätelöä. Glassikko sijaitsee idyllisessä matalahuoneisessa puutalossa, jonka tunnelmalliset tilat ovat uudistuksen myötä muuttuneet herkkusuiden ihmemaaksi, joka on sisustustaan myöten sokerisen makea.

Vanhan Porvoon Glassikko

Helsingin jäätelötehtaan ensimmäinen tehdas perustettiin vuonna 1922 Keskuskadulle. Siitä saakka, jo 101 vuoden ajan, Helsingin jäätelötehtaalla on ollut vahva jalansija suomalaisessa jäätelömarkkinassa.

Helsingin jäätelötehdas

Ravintolamaailma tarjoaa mahtavat puitteet ruokailla ostosten yhteydessä.

Uudistunut K-Citymarket Vantaa Jumbon ravintolamaailma on avattu. Kauppias Sami Hertell kertoo, että viime vuosina kaupan ja ravintolan raja on hämärtynyt: “Haluttiin olla edelläkävijöitä.” Nyt ravintolamaailma tarjoaa mahtavat puitteet ruokailla ostosten yhteydessä.

K-Citymarket Vantaa Jumbo

Valmar - yksi johtavista jäätelökoneiden valmistajista jo vuodesta 1987 lähtien

Valmar tarjoaa laajan valikoman jäätelönvalmistukseen, -purkitukseen ja -säilytykseen suunniteltuja laitteita, joissa yhdistyvät täydellisesti teknologinen innovaatio, luotettavuus, lujuus sekä koneiden pitkä elinkaari.

Tutustu Valmar-laitteisiin