Monitoimijäätelökone MULTY 12 P TTi

Laitteessa on kaksi toisistaan riippumatonta ja erillisesti toimivaa säiliötä. Ylempi kuumentaa ja keittää valmistusainekset enintään 125C lämpötilassa, kun taas alempi säiliö jäähdyttää ja pakastaa. Multy P TTi on käytössä monipuolinen. Laitetta ei ole suunniteltu pelkästään jäätelön valmistamiseen vaan sillä voidaan valmistaa mm. hedelmäsorbettia, kreemiä, semifreddoa, granitaa, öljy-, sokeri- ja suklaapohjaisia kuorrutteita ja kastikkeita, pannacottaa ja tuulihattutaikinaa. PLC-ohjausjärjestelmä. Tuotteiden valmistukseen on käytettävissä 66 eri ohjelmaa, joista 11 on täysin räätälöitävissä. Laitetta voidaan käyttää joko kosketusnäytöltä tai perinteiseltä näppäilynäytöltä. LCD-näytössä selkeät ja havainnolliset kuvakkeet. Kaksi invertteriä: toinen ohjaa jäätelöerän pakastimen vatkainta ja toinen ylemmän kuumennussäiliön vatkainta. Säiliön pinnan kaapijat varmistavat, että lämpö siirtyy seokseen erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla. Multy P TTi:n ominaisuuksiin kuuluu nopeus, lämpötilan suuri tarkkuus ja pienet lämmönvaihtelut. Jäähdytys: vesikiertoinen Kylmäaine: R 452 A Paino: 368 kg Valmarin Multy P TTi -sarja vastaa jäätelön ja elintarvikkeiden (esim. hedelmähyytelö, vanilijakastike, pannacotta, kreemi, tuulihattutaikina) valmistuksen haasteellisempiin ja vaativimpiinkin tarpeisiin. Laitteen omat monipuoliset valmistusreseptit mukautuvat käyttäjän asettamiin vaatimuksiin. Multy P TTi -konetta voidaan käyttää kuumennukseen, jäähdyttämiseen ja valmistamiseen, sillä siinä on kaksi erillistä ja toisistaan riippumatonta valmistusyksikköä. Innovatiivisen teknologiansa ansiosta konetta on helppo käyttää ja se takaa parhaan mahdollisen laadun.