Kalliit neliöt hyötykäyttöön – miksi ammattikeittiöiden säilytysratkaisuilla on merkitystä?

Ammattikeittiön varasto- ja kylmäsäilytystilat ovat monesti kiinteistön kalleimpia neliöitä, sillä energiankulutus on usein hyvin korkeaa eikä tila ole hyödynnettävissä esimerkiksi tuotanto- tai asiakaskäyttöön. Silti niiden hyllytysratkaisuihin ja sitä myötä käytännöllisyyteen ei usein panosteta ja hukkatilaa jää merkittävästi. Kun materiaalit eivät kestä kosteutta ja kalusteiden mitat eivät ole optimaaliset, muuttuu edulliseksi vaihtoehdoksi ajateltu säilytysratkaisu nopeasti kalliiksi uusimiskierteeksi. Oikeanlaisella hyllysuunnittelulla on väliä, sillä se säästää sekä tilaa että rahaa.

Ammattikeittiön arjessa varastointiratkaisuiden toimivuutta ei yleensä ajatella ennen kuin jokin menee vikaan. Ääriään myöten täynnä oleva kylmiö tai pakastin, joista raaka-aineita joutuu kaivelemaan valtavien pahvilaatikkorivien takaa tai ruostepilkkuja keräävä metallihylly ovat tuttuja näkyjä valitettavan monessa ammattikeittiössä. Kun puhutaan toimivasta varastoinnista, ei kyse ole suinkaan pelkästä varaston siisteydestä, vaan suorasta vaikutuksesta keittiön tulokseen ja työn sujuvuuteen.

Halpa hylly voi tulla kalliiksi

Edullisissa hyllyissä tuotteen ensiostohinta on usein todellisuudessa vain murto-osa säilytysratkaisun lopullisesta hinnasta. Perinteiset metalli- tai lankahyllyt vaikuttavat hankintahetkellä edullisilta ja jopa toimivilta, mutta niiden elinkaari kosteissa ja vaativissa ammattikeittiöolosuhteissa on usein valitettavan lyhyt.

Kun halutaan panostaa kestävään ratkaisuun, Cambron Camshelving® -hyllyjärjestelmät ovat kestävä ratkaisu säilytykseen ja katkaisee uusimiskierteen:

• Elinikäinen takuu ruostumista vastaan: ei ruostumista, syöpymistä tai hapattumista missään olosuhteissa, eli kosmeettisen haitan lisäksi hygieniariskit pienenevät.

• Helppo puhtaanapito: Hyllylevyt voi pestä astianpesukoneessa. 

• Materiaaliin integroitu antibakteerinen Camguard®-suojaus ehkäisee bakteerien ja homeen kasvua.

Ammattitaitoisella suunnittelulla lisää varastointitehoa

Seinien siirtäminen tai lisäneliöiden vuokraaminen on kallista, mutta nykyisistä neliöistä saa irti huomattavasti enemmän oikealla suunnittelulla. Modulaarisen Cambro Camshelving® -järjestelmän avulla tilankäyttö optimoidaan viimeistä senttiä myöten:

• Kulmat hyötykäyttöön: Erityisten kulmaliittimien ansiosta hyllytys jatkuu katkeamattomana nurkkien yli ilman hukkatilaa. Tämä vapauttaa tilaa usein kokonaiselle lisälaatikolle tai GN-astialle per taso.

• Millintarkka korkeussäätö: Kun hyllytasot säädetään täsmälleen käytettävien astioiden ja laatikoiden korkeudelle, saadaan kaikki pystysuuntainen tila käyttöön.

• Parempi säilyvyys: Kun jokaisella tuotteella on oma paikkansa, ilmanvaihto toimii optimaalisesti. Tämä parantaa raaka-aineiden säilyvyyttä ja pienentää suoraan raaka-ainehävikkiä.

Pyydä ilmainen varastokatselmus ja 3D-suunnitelma

Toimiva varasto ei synny arvailemalla. Me haluamme tehdä tilojen optimoinnista asiakkaalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Dietan asiantuntijat ovat apunasi alusta alkaen: tarjoamme asiakkaillemme ilmaisen varastokatselmuksen, jonka perusteella teemme tilasta tarkan 3D-suunnitelman. Sen avulla näkee jo ennen ensimmäistäkään hankintapäätöstä täsmälleen, miten uusi Camshelving-järjestelmä asettuu tilaan ja kuinka paljon enemmän tavaraa sinne mahtuu.

Haluatko laittaa keittiösi neliöt hyötykäyttöön? Ota yhteyttä!