Mahdollistaa nopean kuumenemisen ja wok-paistamiseen tarvittavan korkean lämpötilan ylläpitämisen, myös suuremmilla raaka-ainemäärillä. Suurteho vaatii voimavirran, mikä takaa tasaisen virransyötön ja luotettavan toiminnan jatkuvassa käytössä. Kovera keraaminen lasipinta (ø300 mm) muotoiltu pyöreäpohjaisille wok-pannuille, mikä varmistaa tasaisen lämmönjakautumisen pannun pohjalle ja reunoille. Helppokäyttöinen ja selkeä ohjauspaneeli mahdollistaa tarkan tehon säädön. Tehotasoa säädetään ohjauspaneelin liukusäätimellä. Energiatehokkuus ja turvallisuus: induktioteknologia lämmittää suoraan keittoastiaa, jolloin lämpöhukka keittiöön jää minimaaliseksi ja työturvallisuus paranee (ei avotulta, pinta ei kuumene ilman astiaa). Digitaalinen ajastin kytkee laitteen automaattisesti pois päältä. Automaattinen astiantunnistus: laite kytkeytyy valmiustilaan heti, kun wok-pannu nostetaan lasipinnalta. Turvallinen käytössä: laite sammuu automaattisesti 4 tunnin käyttämättömyyden jälkeen, mikäli ajastinta ei ole asetettu. Tasainen lasi-/teräspinta on nopea pyyhkiä puhtaaksi. Tehokas jäähdytysjärjestelmä ja ylikuumenemissuoja turvaavat elektroniikan pitkäikäisyyden ammattikeittiön kuumuudessa. Rakenne ruostumatonta terästä ja keraamista lasia. Kestävä ruostumaton teräsrakenne. Rungon ruostumaton teräs kestää iskuja, kovaa käyttöä ja roiskeita ammattikeittiöympäristössä. Sopiva wok-pannu 73054