Matalalämpösäilytysyksikkö Alto-Shaam

Alto-Shaam 1200-UP/SR/HD soveltuu valmiiden annosten säilytykseen lautastelineissä (lisävaruste) tai ritilöillä sekä ruoan säilytykseen GN-astioissa. Yksikkö on jaettu kahteen kaappiin. Ylä- ja alakaapilla on erillinen termostaatti ja lämpötilamittari. Koska yksikkö on jaettu kahteen erilliseen kaappiin, on lämpösäilytyksen laatu paras mahdollinen. Alto-Shaamin erinomaiset lämpösäilytysominaisuudet perustuvat patentoituun vastuslankaan, jonka pintalämpötila on ainoastaan + 170 °C. Vastustekniikan ja tarkan lämpötilan säädön ansiosta laite säilyttää tuotteen erittäin tasaisessa lämpötilassa. Säilytettävän tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä. Tuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä. Alto-Shaam lisää keittiön toiminnan joustavuutta. Korkealaatuinen säilytys vähentää keittiön ruuhkahuippuja ja kiirettä. Toimitussisältö: 2 x GN-johteikko, 3 x ritilähylly, 4 pyörää 127 mm. Laitteen ulko- ja sisäpinta rst.