Matalalämpöuuni/-säilytysyksikkö Alto-Shaam

12 310,00 €Alennus 37%

7 811,00 €[alv 0%]

750-TH-2Tuotekoodi: 3017EAN:

Tilaustuote [Tilattavissa kun tilaat nyt, tilauksesi arvioitu saapumisaika varastoon 29.12.2025]

Myyntierä: 1 kpl

Päämitat: 653 x 788 x 876 mm
Sähköliitäntä: 230/50/1 2,4 kW
Kapasiteetti: maksimi 45 kg tai 10 kpl GN 1/1-65 -astiaa
Käyttöpaneeli: pito- ja kypsennystermostaattien vääntimet, ajastinväännin, ON/OFF -kytkin

Tuotekoodi

3017

Lisätietoja

Alto-Shaamin erinomaiset paisto-ominaisuudet perustuvat patentoituun vastuslankaan, jonka pintalämpötila on ainoastaan + 170 / + 340 °C (säilytys / valmistus). Vastustekniikan ja tarkan lämpötilan säädön ansiosta laite säilyttää ja valmistaa tuotteen erittäin tasaisessa lämpötilassa. Valmistettavan tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä (jopa 90 % pienempi muihin valmistusmenetelmiin verrattuna). Tuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä. Alto-Shaam lisää keittiön toiminnan joustavuutta. Valmistuvan ruoan seuranta vähenee, koska tuote ei kuivu tai ylikypsy. Myös korkealaatuinen säilytys vähentää keittiön ruuhkahuippuja ja kiirettä. Alto-Shaam soveltuu matalalämpövalmistukseen ja -säilytykseen. Tuote valmistetaan valitsemalla valmistus- ja haudutuslämpötila ja valmistusaika. Toimitussisältö: 2 x rst-johteikko, 3 x rst-ritilähylly, rst-tippukouru, pyörät 89 mm. Laitteen rakenne rst.

Tekniset tiedot

Mitat

Pituus (mm): 653
Syvyys (mm): 788
Korkeus (mm): 876
Paino (kg): 36

Liitännät

Päämitat: 653 x 788 x 876 mm
Sähköliitäntä: 230/50/1 2,4 kW

Sähköliitäntä

Sähköliitäntä: 230/50/1 2,4 kW

Käyttöohjeet ja esitteet

Käyttöohje

Osta tuote verkossa

Matalalämpöuuni/-säilytysyksikkö Alto-Shaam

12 310,00 €7 811,00 €[alv 0%]

Määrä: kpl

Hinta:

(alv 0%)

Ideoita ja inspiraatioita

Kotipizza on vuonna 1987 perustettu yritys, jolla on yli 300 ravintolaa eri puolella Suomea. Dieta on tehnyt Kotipizzan kanssa pitkään yhteistyötä, ja olemme toimineet yhteistyökumppanina jo useiden kymmenten ravintoloiden suunnittelussa, toteutuksessa ja ylläpidossa.

Kotipizza Group

Michelin-tähdet jaettiin maanantaina 27.5. Helsingissä. Suomeen saatiin kaksi uutta yhden tähden ravintolaa ja kaikki aiemmin tähtensä ansainneet ravintolat säilyttivät tähtensä.

Logomo

Minne Champagne & Wine on lunastanut paikkansa Helsingin ravintolatarjonnassa. Sunborn Eventsin ravintolassa on tarjolla laadukas lista viinejä ja samppanjoita, jonka on suunnitellut Essi Avellán. Ruokatuotteesta ja menusta vastaavat Kristian Karnell ja Antti Isoniemelä.

Minne