Matalalämpöuuni/-säilytysyksikkö Alto-Shaam

Alto-Shaamin erinomaiset paisto-ominaisuudet perustuvat patentoituun vastuslankaan, jonka pintalämpötila on ainoastaan + 170 / + 340 °C (säilytys / valmistus). Vastustekniikan ja tarkan lämpötilan säädön ansiosta laite säilyttää ja valmistaa tuotteen erittäin tasaisessa lämpötilassa. Valmistettavan tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä (jopa 90 % pienempi muihin valmistusmenetelmiin verrattuna). Tuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä. Alto-Shaam lisää keittiön toiminnan joustavuutta. Valmistuvan ruoan seuranta vähenee, koska tuote ei kuivu tai ylikypsy. Myös korkealaatuinen säilytys vähentää keittiön ruuhkahuippuja ja kiirettä. Alto-Shaam soveltuu matalalämpövalmistukseen ja -säilytykseen. Tuote valmistetaan valitsemalla valmistus- ja haudutuslämpötila ja valmistusaika. Toimitussisältö: 2 x rst-johteikko, 3 x rst-ritilähylly, rst-tippukouru, pyörät 89 mm. Laitteen rakenne rst.