Pannun pyöreä pohja istuu täydellisesti induktiowokin (IH CT 5 kW) koveraa induktiosyvennykseen taaten maksimaalisen kosketuspinnan ja tehokkaan energiansiirron. Ruostumattoman teräksen ja alumiiniytimen yhdistelmä takaa salamannopean lämmönjohtavuuden ja tasaisen lämmönjakautumisen koko pannun pinta-alalle, ilman kuumia pisteitä. Tukeva varsikahva pysyy viileämpänä käytössä ja kestää kovaa päivittäistä ravintolakäyttöä.