Dieta Relife-laitteilla on merkittäviä ympäristöhyötyjä

Relife-laitteet ne ovat todistetusti vastuullisia valintoja

Kestävyydestä ja vastuullisuudesta puhutaan vuosi vuodelta enemmän, myös ravintola-alalla. Me Dietalla haluamme olla luotettava kumppani myös vastuullisten hankintojen ja läpinäkyvyyden vaatimuksien kasvaessa. Siksi tuomme pöytään kovat faktat ja konkreettiset teot, jotta keittiöalan ammattilaiset saavat mahdollisimman kattavan kuvan vastuullisuudestamme. 

Kun tuote on kerran valmistettu, sen elinkaaren pidentäminen alkuperäisessä käyttötarkoituksessaan on vastuullisuutta parhaimmillaan. Dietan Relife-liiketoimintamalli siirtää painopisteen uuden tuotannosta olemassa olevien resurssien viisaaseen käyttöön. Koska ammattikeittiölaitteiden valmistus vaatii valtavasti raaka-aineita, kuten ruostumatonta terästä, merkittävä osa laitteen ympäristökuormasta syntyy jo ennen kuin tuote edes otetaan käyttöön. 

Kiertotalouslaskelmiemme mukaan Relife-laite voi säästää parhaimmillaan jopa 99% hiilidioksidipäästöistä uuteen laitteeseen verrattuna. Siksi se on ekologinen vaihtoehto ammattikeittiön varustamiseen. 

Miten Dietan kiertotalouslaskelmat on toteutettu 

Käyttämämme laskentatapa pohjautuu ISO 14067 -standardiin, joka ohjeistaa tuotekohtaisen hiilijalanjäljen laskentaa. Laskennassa laitteen materiaalien, kuten teräksen, kuparin, lasin ja elektroniikan osuudet arvioidaan suhteessa laitteen kokonaispainoon, jotta niiden vaikutus tulee huomioitua tasapuolisesti. Nämä painot kerrotaan OpenCO2.net-palvelun ajantasaisilla päästökertoimilla. Lisäksi huomioimme arvion laitteen tuotantoon kuluvasta energiasta. 

Uusi vs. Relife: Mitä laskemme mukaan?

Kuljetuksen vaikutus on uusien tuotteiden kohdalla laskettu mittaamalla maantieliikenteen matka valmistajan tehtaalta manner-Euroopan satamaan asti. Koska käytettyä polttoainetta ei aina tarkasti tiedetä, laskemme matkan päästöt ympäristöä kuormittavimman vaihtoehdon mukaan, jottei lukemia kaunistella perusteettomasti. Laskennassa huomioidaan laivamatka manner-Euroopasta Vuosaaren satamaan ja Vuosaaresta rekkamatka DSV:n varastolle Vantaalle.

Näin saamme selville laitteen hiilijalanjäljen, jossa tuloksia ei ole arvioitu alakanttiin.

Relife-tuotteet saapuvat meille ympäri Suomen, joten laitekohtaista kuljetusmatkaa ja -tapaa on vaikea arvioida. Olemme tehneet laskelman 500 kilometrin perusteella, mikä ylittää reilusti keskimääräisen kuljetusmatkan.

Mitä jää laskennan ulkopuolelle?

Olemme rajanneet varastoinnin, asennuksen ja käytönaikaisen energiankulutuksen pois tästä vertailulaskelmasta – näin voimme keskittyä osoittamaan nimenomaan kunnostuksella saavutetun päästösäästön. Varastoinnin ja asennuksen vaikutus on nimittäin sama sekä uusille että kunnostetuille laitteille. Käytönaikaiseen kulutukseen vaikuttaa merkittävästi asiakkaan oma toiminta, eikä meillä toisaalta ole tiedossa loppuasiakkaan käyttämää energiamuotoa.

Konkreettisia tuloksia

Suurin osa Relife-tuotteen päästöjen säästöstä tulee siitä, että uuden laitteen raaka-aineiden louhintaa ja teräksen valmistusta ei tarvita. Laskelmat osoittavat, että valitsemalla Relife-laitteen säästät merkittävästi luonnonvaroja.

 Kuinka paljon voit säästää luonnonvaroja? 

• Käytetty monitoimipata: Säästää 1045 kg CO2, mikä on 92 % vähemmän kuin uusi pata.

• Käytetty kylmäkaappi: Säästää 384 kg CO2 mikä tarkoittaa 94 % pienempää hiilijalanjälkeä uuteen verrattuna.