Yhtenäistasoliesi on varustettu neljän keittopaikan (á 4 kW) yhtenäisliesitasolla. Saumaton keittotaso, 715 x 705 mm, paksuus 18 mm, on valmistettu kuumuutta kestävästä teräksestä. Keittotaso on helposti puhdistettava pyöristettyjen kulmien ansiosta. Tiiviisti integroitu runkoon. Erilliset termostaatilla säädettävät keittoalueet - ruoanlaittoon, hauduttamiseen ja lämpimänä pitämiseen. Erittäin tehokkaat lämmityselementit. Painavatkin keittoastiat voidaan työntää helposti koko pinnan yli. Erimuotoiset ja erikokoiset kattilat ja pannut eivät ole enää ongelma. Saksassa valmistetun keittotekniikan avulla voit suunnitella ammattikeittiösi niin yksilöllisesti kuin haluat. MKN:n Optima 850 sarjassa on yhteensä yli 250 sähkö- ja kaasulaitetta vapaasti yhdisteltävissä. Kaikki laitteet on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, ne on viimeistelty erinomaisesti ja ne ovat yhteensopivia keskenään. Hitsatut keittomoduulit tekevät myös puhdistamisesta helppoa ja älykäs liitäntätekniikka takaa ensiluokkaisen työskentelymukavuuden ja täydellisen hygienian.