Tuotteemme

Deluxe-paneelin ansiosta Alto-Shaam matalalämpöuunit/-savustimet ovat entistä monipuolisempia ja helppokäyttöisempiä

Dieta Oy | 16.12.2021

Alto-Shaam 2000x1300 - 2

 

Halo Heat® -vastuslankateknologian luoma lämpötila on paljon tasaisempi verrattuna perinteisiin säilytys- ja matalan lämpötilan keittotekniikoihin.

Halo Heat® -vastuslangan luoma lempeä, säteilevä lämpö ympäröi ruoan tasaisesti ilman äärimmäisen kuumia elementtejä, lisättyä kosteutta tai puhaltimia. Vastustekniikan hallittu, tasainen lämpö ylläpitää tarkkoja lämpötiloja koko savustuksen, kypsennyksen ja säilytyksen aikana. Valmistettavan tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä (jopa 90 % pienempi muihin valmistusmenetelmiin verrattuna).

Halo Heat® -teknologia takaa ruoan korkean laadun ja pitää tuotteen täydellisessä tarjoilulämpötilassa, ilman ylikypsennystä tai kuivumista.

Alto-Shaam 2000x1300-1

Näyttökuva 2021-12-15 kello 9.55.15

Cook & Hold savustusuunien Deluxe-kosketusnäyttö on intuitiivinen ja käyttäjäystävällinen. Ohjelmoitavat, monivaiheiset reseptit sisältävät kuvia, yksityiskohtia ja toimintoja - aina tasainen, taattu lopputulos. Reseptien suodatus ja luokittelu virtaviivaistavat prosesseja. Valmistus voidaan toteuttaa ajastimella tai lämpötila-anturin avulla. Yhdessä kammiossa mahdollisuus käyttää jopa kuutta irrotettavaa anturia ja rajoittamatonta määrää ohjelmoitavia reseptejä. 

 

Alto-Shaam 2000x1300 - 1

 


Alto-Shaam matalalämpöuuneja/-savustimia on saatavana yksi- ja tai kaksikammioisina.

Kysy lisää kokovaihtoehdoista ja lisävarustevalikoimasta myynnistämme.

 

 


Lue lisää aiheeseen liittyviä tarinoita

ABC Lapualla huoltotilaukset hoituvat helposti laite-ID-tunnisteen kautta

ABC Lapualla huoltotilaukset hoituvat helposti laite-ID-tunnisteen kautta

Lue lisää »
Antamalla palautetta teet hyvää

Antamalla palautetta teet hyvää

Lue lisää »
Steelite Aurora – pohjoisten revontulien innoittama

Steelite Aurora – pohjoisten revontulien innoittama

Lue lisää »
Kestävä Rakstone viiden vuoden lohkeamattomuustakuulla

Kestävä Rakstone viiden vuoden lohkeamattomuustakuulla

Lue lisää »
Robot-Coupe EasyGrip -kahva tekee työskentelystä entistäkin ergonomisempaa

Robot-Coupe EasyGrip -kahva tekee työskentelystä entistäkin ergonomisempaa

Lue lisää »
NOKTE – laatua ja tyyliä Espanjasta

NOKTE – laatua ja tyyliä Espanjasta

Lue lisää »