Automaattirasvakeitin EFR 25 SE

Käyttäjäystävällinen, helppokäyttöinen kuvakkailla varustettu käyttöliittymä, isolla 110 mm:n kosketusnäytöllä. Näyttö on naarmuuntumaton ja vedenpitävä. Selkeä käyttö- ja huoltovalikko tekee laitteen hallinnasta turvallisempaa. Räätälöitäviä ohjelmia 20 kpl ja viimeisimmän ohjelman toisto mahdollisuus. Automaattinen öljynsulatusohjelma hallittua sulatusta varten. Syvävedetty saumaton ruostumaton rst-öljyallas kylmävyöhykkeellä. Panssaroidut käännettävät lämmityselementit - helpottavat öljyaltaan puhdistamista. Sulatustoiminto Jos öljyaltaan lämpötila on alhaisempi kuin asetettu tavoitelämpötila, kiinteän rasvan tai kylmän öljyn asteittainen sulatus käynnistyy automaattisesti. Sulatusvaiheen lopussa laite ilmoittaa, että tavoitelämpötila on saavutettu. Sulatuslämpötilan voi asettaa ja muuttaa huoltovalikon kautta (vaatii huollon toimenpiteitä) Kun sulatusvaihe on valmis, näytölle ilmestyy näkymä, joka ilmoittaa siirtymisestä ECO-vaiheeseen. Rasvakeitin aloittaa lämmityksen saavuttaakseen asetetun lämpötilan. ECO-vaihe voidaan ohittaa, jolloin laite siirtyy suoraan lämmitysvaiheeseen saavuttaakseen tavoitelämpötilaksi asetetun arvon. Kun lämpötila-arvo saavutetaan, laite siirtyy ylläpitotilaan. ECO-vaiheen aikana laite on valmiustilassa (päällä, mutta ei käytössä paistamiseen) ja pitää öljyn vakiona (ennalta asetetussa) lämpötilassa käyttötaukojen aikana, estäen laitteen sammumisen. Toiminto varmistaa energiansäästön ja nopeamman paistolämpötilan saavuttamisen. Dynaaminen lämpötilan hallinta: Helposti vaihdettavat lämpötila-anturit säiliön kummallakin puolella mahdollistavat tarkan ja nopean öljyn lämpötilan seurannan, mikä takaa korkean tuotannon tehokkuuden ja energiansäästöä. Taloudellinen, modulaarinen sähköinen lämmitysjärjestelmä; tarvittava lämmitysteho voidaan optimoida tarpeen mukaan. Suurten, kerralla paistettavien tuotemäärien paistamisessa käytetään maksimitehoja ja hiljaisempina hetkinä vähennetään tehoja ja kulutettavan sähkön määrää. Rasvakeitin on varustettu automaattisella korinostojärjestelmällä, joka takaa tasaiset ja optimoidut paistotulokset. - ei hävikkiä epäonnistuneesta lopputuotteesta. Tehokas ja automaattinen öljynsuodatusjärjestelmä. Tyhjennyshana nopeaan öljyaltaan tyhjennykseen. Integroitu kiertopumppu puhdistaa öljystä mikropartikkelit ja paiston aikana tuotteista irronneet ruoanjäänteet. Paperi- ja aktiivihiilisuodatin poistavat öljystä kaikista hienoimmat likapartikkelit. Puhdistusprosessin tuloksena öljystä tulee puhtaampaa. Öljyn laatu ja maku paranee, mikä vaikuttaa positiivisesti myös paistettavan lopputuotteen makuun. Puhdistettua öljyä voidaan myös käyttää pidempään - kustannussäästö. Puhdistusprosessin päätyttyä kiertopumppu pumppaa öljyn automaattisesti takaisin öljyaltaasen. Automaattinen öljynsuodatus ei vaadi manuaalista altaan tyhjennystä, ei suodatuskaukaloiden nostelua eikä manuaalista kuuman rasvan käsittelyä. Turvallinen, ergonominen ja siisti järjestelmä. Automaattinen öljynsuodatusjärjestelmä säästää myös merkittävästi työaikaa. Öljynkeräysastian tilavuus: 27 litraa. Astia on varustettu pyörillä. Rakenne: ruostumatonta terästä Toimitus sisältää puhdistusletkun sauvasuuttimella. Öljyaltaan puhdistaminen onnistuu helposti ja turvallisesti pitkällä sauvasuuttimella varustetulla puhdistusletkulla. Vahvistetut ylöspäin kääntyvät vastuselementit helpottavat öljyaltaan puhdistusta. Suodattimet saatavana lisävarusteena. (*max 20 kW, paistovaiheessa: 13,2 kW, käynnistysvaiheessa (sulatus): 6,6 kW) Vankka, itseseisova rakenne AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä