Paistotason ritilää saatavana joko pyöreillä tai v-mallisillä ritilöillä. Vakiovarusteena saatava pyöreillä ritilöillä oleva paistotaso sopii esim. herkille tuotteille kuten kalalle. V-mallisilla ritilöillä (lisävaruste) oleva paistotaso sopii erinomaisesti mm. lihalle. Parrillan hiiliallas on vuorattu tulenkestävillä tiilillä parhaan mahdollisen lämpötehokkuuden varmistamiseksi. Lämpö säilyy hiilialtaassa, seinien sisäpuolella. Tiilet myös suojaavat allarakennetta korkealta kuumuudelta. Parrillan ulkokoteloon rakennettu jäähdytysjärjestelmä takaa maksimaalisen turvallisuuden. Tulisijasta ulospäin siirtyvä jäännöslämpö jäähdytetään seiniin rakennetun ilmanvaihtopiirin avulla. Hiilialtaassa on mahdollista käyttää polttoaineena myös polttopuita. Hiiltä ja puuta yhdistämällä voidaan ruoanlaittokokemusta nostaa entisestään. Parrillan rakenne on laadukasta terästä. Tukeva teräsrakenne takaa laitteen lujuuden ja kestävyyden. Laitteen suunnittelussa on otettu huomioon turvallisuus, ergonomisuus ja helppokäyttöisyys. Parrilla avohiiligrilli sopii erinomaisesti erityyppisten ruokatuotteiden kypsentämiseen, paahtamiseen ja 'lepuuttamiseen'. Turvallinen käyttää: vinon paistoritilän ansiosta, ylimääräinen rasva valuu alas paistotason ritilöitä pitkin keräysastiaan ja estää rasvan kerääntymisen sekä pitää työskentely-ympäristön puhtaana. Rasvankeräysastia on helppo irrottaa ja puhdistaa. Laitteen etupaneelin ja Mibrasa-logon väri voidaan valita muuhun ympäristöön sopivaksi. Vakioväri on hopea. Lisävarusteena saatavat etupaneelin värit: musta, sininen, keltainen ja punainen. Mibrasa-logon lisävarusteena saatavat väri: kupari, kulta, musta, titanium. Lisävarusteena saatavana myös mm. avojalusta + pyörät, jalusta laatikoilla, paistotaso v-mallisilla ritilöillä, rst-kansi grilliritilän päälle, Espeto-grillivartaita ja grillihiiliä Toimitus sisältää vakiona: grillipihdit, tuhkalapio, hiilihanko, grilliharja, grillitaso pyöreillä ritilöillä Parrilla avohiiligrilliä saatavana myös kahdella liikkuvalla paistotasolla ja erillisellä paistotasojen väliin sijoitettavalla halkokehikolla, jossa voidaan polttaa halkoja ja saada valmistusprosessiin lisää näyttävyyttä ja savuaromeja.