Invoq Essence on suunniteltu tuomaan ulottuvillesi juuri sen, mitä sinä tavoittelet, kun valmistat ruokaa tai leivot – ei enempää, ei vähempää. Se tuo ammattitason yhdistelmä- ja leivontauunin olennaisen suorituskyvyn käyttöösi uusimman Invoq-teknologian tukemana ja samalla puhdaslinjaisella skandinaavisella muotoilukielellä.
Ensimmäisestä päivästä lähtien Invoq Essence mukautuu saumattomasti keittiöösi ja työnkulkuusi. Ja liiketoimintasi kehittyessä, myös uunisi voi kehittyä sen mukana.
CombiSteam-suorasuihku tuottaa höyryä tehokkaasti ja nopeasti. Vesi suihkutetaan suoraan lämmitysvastusten läpi ja levittyy tasaisesti uunikammioon. Höyrykeitto käynnistyy sekunneissa ja minimaalisella energiankulutuksella.
Uunin käyttöliittymä on nopeasti reagoiva 7" TFT-värikosketusnäyttö, josta on erittäin laaja näkyvyys eri kulmista. Älypuhelimista tuttu Android 9 -käyttöjärjestelmä on yksinkertainen ja intuitiivinen käyttää. Selkeät symbolit. Kielivalikko sisältää 27 esiasetettua kieltä, ml. suomen kieli. Eri näkymät pääkäyttäjälle ja käyttäjille
Aloitusnäyttöä voi mukauttaa, jotta suosikit, puhdistustoiminnot tai monitasoajastus löytyvät helposti. Mahdollisuus lisätä muistiinpanoja ja hälytyksiä henkilökunnan opastamiseksi. Valittavana 24 h tai am/pm -formaatti.Käynnistysajastus HH:MM - MM:SS - jatkuva.
Digitaalinen lämpötilanäyttö, yksikkö °C tai °F, tavoite- ja todellisten arvojen näyttö.
Kaksisuuntaiset puhaltimet takaavat tasalaatuisen paistotuloksen ilman ja höyryn jakautuessa tasaisesti uunikammioon. Viisiportainen säätö; esim. alhainen puhallinnopeus on ihanteellinen kevyille/aroille tuotteille.
Invoq Essence -uunin älykkäät toiminnot parantavat monin tavoin käyttömukavuutta ja -turvallisuutta. CookTimeCorrection (CTC) / BakeTimeCorrection (BCT) -ominaisuus perustuu sille, että uunin älykkäät anturit havaitsevat odottamattomat lämpötilan muutokset ja kompensoivat ne automaattisesti.
Kosteustasoon perustuva kosteuden tuotto parantaa matalissa lämpötiloissa tapahtuvaa kypsentämistä ja mureuttaa isot kappaleet. 10 eri kosteustasoa.
Automaattinen uudelleenkäynnistys sähkökatkoksen jälkeen enintään 30 minuuttia käynnissä olevien ohjelmien lopetuksen varmistamiseksi.
Uunin muistiin mahtuu 500 reseptiä ja kussakin reseptissä voi olla 10 eri vaihetta. Uunissa on valmiina esiasetettuja reseptejä. Reseptit voidaan ryhmitellä, esim. leipomotuotteet, italialainen keittiö jne.
Voit valita esiasennetun reseptikirjaston kuvakkeista tai valokuvista tai ladata omia kuvia.
Helppo lataus tai siirto Invoq-uunien välillä USB:n kautta.
Käyttöturvallisuus on varmistettu usein eri tavoin: nopea puhaltimen pysäytys ovea avatessa. Kaksiportainen ovenavausmekanismi estää kuuman höyryn purkautumisen käyttäjän päälle. Uunissa on kiertoilman ylikuumenemissuoja. Uunin oven korkein pintalämpötila 70 °C.
3-lasinen ovi eristää tehokkaasti. Lasissa on energiaoptimoitu pinnoite. Sisärakenne on tuulettuva ja avautuu puhdistusta varten. Oven LED-valo valaisee uunitilan kauttaaltaan. Energiaa säästävä ja pitkäikäinen valaisin.
Näytön lukko estää toiminnon keskeytymisen pintaa puhdistettaessa. Suojausluokka IPX5, joka suojaa kaikista suunnista tulevilta vesisuihkuilta. Kammio on DIN 1.4301 -terästä, saumaton ja pyöristetyin kulmin on hygieninen rakenne.
Turvallinen työskentelykorkeus max 1600 mm.
CareCycle - pesuohjelmisto on täysin automaattinen tablettipohjainen puhdistusjärjestelmä, joka opastaa käyttäjää ja ohjeistaa pesutablettien annostelun kussakin ohjelmassa. Automaattinen huuhtelu keskeytyneen puhdistusohjelman jälkeen varmistaa, ettei kammioon jää kemikaalijäämiä. 3 ohjelmaa: kevyt-, normaali- ja tehopesu.
Järjestelmä on paineesta riippumaton. CareCycle Clean -tabletit ovat ympäristötietoinen valinta, ne eivät sisällä fosfaatteja. CareCycle Descale -kalkinpoistotabletit on suunniteltu kovan veden aiheuttamien jäämien asianmukaiseen puhdistukseen.
Vedensuodatus
HydroShield-vesisuodatusta suositellaan optimaalisen toiminnan varmistamiseksi mikäli paikallinen veden kovuus aiheuttaa erityisiä haasteita. Uuni ilmoittaa suodattimen vaihtotarpeen.
HACCP-tiedostot tallennetaan automaattisesti 180 päiväksi, ja ne voidaan ladata PDF-muodossa. Tallennettavat tiedot ovat: tuotantoaika, kesto, kypsennys- ja sisälämpötila.
Tiedonsiirto:
Integroitu USB-liitäntä ohjelmistojen, reseptien ja HACCP-asiakirjojen käsittelyä varten. Ethernet-liitäntä langalliselle yhteydelle Open Kitchen -sovellukseen (lisävaruste). Wifi-valmius
Asennus, huolto ja ympäristö
Essence-uunin ohjelmisto sisältää asennussovelluksen, joka opastaa asennuksessa. Uunissa on vikadiagnostiikka ja itsetestaustoiminnot. Helppo pääsy huoltotilaan uunin sivusta.
