
Yhdistelmäuuni Dieta Evolution 10-1/1 B
Päämitat: 903 x 795/855 x 1161 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3, 16,5 kW 32 A
Korkeus vakiojalustalla: 1816 mm
Maksimi työskentelykorkeus vakiojalustalla: 1681 mm
Kapasiteetti:
8 x GN 1/1-65 laatikkoruokaa, johdeväli 80 mm
Vaihtoehtoisesti 10 x GN1/1-40
Kypsennystavat:
Kiertoilma +30…+300°C
Höyrykeitto +30…+120°C
Yhdistelmäpaisto: +30…+270°C
Savustus (optio)
Manuaalinen kypsennysparametrien asetus: kypsennystapa, lämpötila, aika, puhallinnopeus,
kosteusprosentti.
Valmisreseptit
One Touch -valikko suosikkiresepteille
Resepteissä max 9 ohjelmavaihetta. Reseptiä voi muokata ohjelman aikana.
Lisätoiminnot:
Esilämmitys
Jäähdytys
Kuumennus
Ylläpito
Ajastettu käynnistys
Delta-T -kypsennys
Kypsennys lämpötila-anturilla
Johdekohtainen ajastus
Prosentuaalinen kosteudensäätö välillä 0…100%
Automaattinen puhaltimien pysäytys oven avautuessa. Kaksiportainen oven avaus.
Automaattinen pesujärjestelmä nestemäiselle pesuaineelle, neljä ohjelmavaihtoehtoa.
Automaattinen höyrynkehittimen tyhjennys ja kalkinpoisto orgaanisella valmisteella.
Uunissa on vakiovarusteena hygieeninen tuotteen sisälämpömittari sekä kelautuva käsisuihku.
Uunissa on USB-portti ja wifi-valmius
Kosteusluokitus IPX5.
Optiot: savustustoiminto, kolminkertainen lasi.
Lisävarusteet: tuoteanturi useammalla mittauspisteellä, lauhduttava höyrykupu, jalustapöydät ja pinoamissarjat.
Lisätietoja
Tekniset tiedot
Mitat
Pituus (mm): 895
Syvyys (mm): 855
Korkeus (mm): 1161
Paino (kg): 168
Liitännät
Päämitat: 903 x 795/855 x 1161 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3, 16,5 kW 32 A / Puolikiinteä liitäntä kumikaapelilla
h=500 mm. Suosittelemme rasiaan pääkytkintä.
Kylmävesiliitäntä: R 3/4", virtauspaine 1,5 - 3 bar, veden kovuus 60-100 ppm, letkuliitäntä, varustettava sululla h=500 mm.
Viemäri: NS 50", johdetaan lattiakaivon päälle ( 100°C)
Varusteet:Varustettava lattiakaivolla ja höyrykuvulla.
Suositellaan vedenpehmennintä.
Min. etäisyys sivuille ja taakse 50 mm.
Min. etäisyys kuumeneviin laitteisiin 500 mm sivuilla ja 700 mm takana
Käyttöohjeet ja esitteet













