
Yhdistelmäuuni Dieta Evolution 6-1/1 B
Päämitat:903 x 795/855 x 881 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3, 11,4 kW 20 A
Kapasiteetti:
5 x GN 1/1-65 laatikkoruokaa, johdeväli 80 mm
Vaihtoehtoisesti 6 x GN1/1-40, johdeväli 70 mm
Korkeus vakiojalustalla: 1687 mm
Maksimi työskentelykorkeus vakiojalustalla: 1552 mm
Kypsennystavat:
Kiertoilma +30…+300°C
Höyrykeitto +30…+120°C
Yhdistelmäpaisto: +30…+270°C
Savustus (optio)
Manuaalinen kypsennysparametrien asetus: kypsennystapa, lämpötila, aika, puhallinnopeus,
kosteusprosentti.
Valmisreseptit
One Touch -valikko suosikkiresepteille
Resepteissä max 9 ohjelmavaihetta. Reseptiä voi muokata ohjelman aikana.
Lisätoiminnot:
Esilämmitys
Jäähdytys
Kuumennus
Ylläpito
Ajastettu käynnistys
Delta-T -kypsennys
Kypsennys lämpötila-anturilla
Johdekohtainen ajastus
Prosentuaalinen kosteudensäätö välillä 0…100%
Automaattinen puhaltimien pysäytys oven avautuessa
Automaattinen pesujärjestelmä nestemäiselle pesuaineelle, neljä ohjelmavaihtoehtoa.
Automaattinen höyrynkehittimen tyhjennys ja kalkinpoisto orgaanisella valmisteella.
Uunissa on vakiovarusteena hygieeninen tuotteen sisälämpömittari sekä kelautuva käsisuihku.
Uunissa on USB-portti ja wifi-valmius
Kosteusluokitus IPX5.
Optiot: savustustoiminto, kolminkertainen lasi.
Lisävarusteet: tuoteanturi useammalla mittauspisteellä, lauhduttava höyrykupu, jalustapöydät ja pinoamissarjat.
Lisätietoja
Tekniset tiedot
Mitat
Pituus (mm): 895
Syvyys (mm): 855
Korkeus (mm): 881
Paino (kg): 132
Liitännät
Päämitat: 903 x 795/855 x 881 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3, 11,4 kW 20 A / Puolikiinteä liitäntä kumikaapelilla
h=500 mm. Suosittelemme rasiaan pääkytkintä.
Kylmävesiliitäntä: R 3/4", virtauspaine 1,5 - 3 bar, veden kovuus 60-100 ppm, letkuliitäntä, varustettava sululla h=500 mm.
Viemäri: NS 50", johdetaan lattiakaivon päälle ( 100°C)
Varusteet:Varustettava lattiakaivolla ja höyrykuvulla.
Suositellaan vedenpehmennintä.
Min. etäisyys sivuille ja taakse 50 mm.
Min. etäisyys kuumeneviin laitteisiin 500 mm sivuilla ja 700 mm takana
Käyttöohjeet ja esitteet













