Tuotteemme

Tehosta keittiötyöskentelyä leikkuulautakonseptilla

Dieta Oy | 26.11.2019

Leikkuulauta on yksi keittiön käytetyimmistä työvälineistä. Profboardin-leikkuulautakonsepti kehitettiin, jotta työskentely keittiössä olisi entistäkin helpompaa ja tehokkaampaa. Suunnittelu toteutettiin yhdessä keittiöalan ammattilaisten, keittiömestareiden kanssa.

Profboard_leikkuulautakonsepti

Kovaan ammattikäyttöön suunniteltu Profboard-leikkuulautakonsepti koostuu leikkuulaudasta sekä kuudesta värikoodatusta leikkuualustasta. 

Konsepti toimii niin, että värikoodatut leikkuualustat kiinnitetään leikkuulaudan päälle kätevällä klikkijärjestelmällä. Klikkijärjestelmän avulla alustan saa helposti vaihdettua väristä toiseen myös työskentelyn aikana. Alustat helpottavat työskentelyä, sillä niiden avulla voi itse määritellä mitä raaka-aineita kullakin värialustalla käsittelee. Voi esimerkiksi päättää, että vihreällä pilkotaan kasviksia, keltaisella käsitellään kanaa ja sinisellä kalaa. Tällä tavoin myös ristikontaminaatioriski vähenee.

Leikkuualustat ovat erittäin käytännöllisiä, sillä ne vievät huomattavasti vähemmän tilaa keittiössä kuin vastaava määrä eri leikkuulautoja.

Ympäristöystävällisempi vaihtoehto

Profboard-leikkuulautakonseptin hankkimalla säästät euroja sekä ennen kaikkea ympäristöä, sillä voit myöhemmin tarpeen tullen ostaa lisää ainoastaan värillisiä leikkuualustoja, hankkimatta kokonaan uutta leikkuulautaa. Leikkuulauta sekä värialustat ovat kierrätettäviä ja uusiokäytettäviä.

Konseptin hyödyt

Turvallisuus on tärkeää ottaa huomioon, kun työskennellään keittiössä. Leikkuulaudan kumipohjaiset ruostumattomat teräsjalat pitävät leikkuulaudan tukevasti ja turvallisesti paikoillaan työskentelyn aikana. Leikkuulauta sekä alustat ovat molemmat valmistettu kestävästä materiaalista, polyeteenista. Polyeteeni on elintarvikehyväksytty muovilaatu. Leikkuulaudalla on viiden vuoden takuuaika.

 

Profboard_leikkuulautakonsepti_2


Konseptin ominaisuudet:

  • Leikkuualustojen värivaihtoehdot: punainen, vihreä, musta, sininen, valkoinen ja keltainen
  • Laudan mitat: 32,5x53 cm
  • Laudan paksuus: 23 mm
  • Alustat ovat HACCP-järjestelmän mukaisia.
  • Konsepti on valmistettu Tanskassa.


56630 Profboard-leikkuulautakonsepti
Tutustu tuotteisiin verkkokaupassamme


Tutustu tuotteisiimme verkkokaupassa


Lue lisää aiheeseen liittyviä tarinoita

Vähennä juomahävikkiä mittaviivallisilla laseilla

Vähennä juomahävikkiä mittaviivallisilla laseilla

Lue lisää »
Vihannesleikkuri helpottaa työskentelyä ja säästää aikaa keittiössä

Vihannesleikkuri helpottaa työskentelyä ja säästää aikaa keittiössä

Lue lisää »
Tavoitteena energiatehokas ammattikeittiö

Tavoitteena energiatehokas ammattikeittiö

Lue lisää »
Viinilasien valitseminen ravintolaan - Sommelieeri Päivi Parkkolan vinkit

Viinilasien valitseminen ravintolaan - Sommelieeri Päivi Parkkolan vinkit

Lue lisää »
Hybridi-uunilla valmistat ruoan ennätysajassa

Hybridi-uunilla valmistat ruoan ennätysajassa

Lue lisää »
Innovatiivista ja tehokasta ruoanvalmistusta

Innovatiivista ja tehokasta ruoanvalmistusta

Lue lisää »