Vector-uunissa on kolme itsenäisesti säädettävää GN 1/1 mitoitettua uunikammiota. Uunikammioissa on mahdollista valmistaa yhtä aikaa erityyppisiä, eri valmistuslämpötilaa ja paistoaikaa vaativia ruokia. Jokaisessa uunikammiossa on oma katalysaattori ja puhallin. Katalysaattori yhdessä uunikammion eteen muodostuvan ilmaverhon kanssa estää tuoksujen siirtymisen kammiosta toiseen. Ilmaverho pitää kammion lämpötilan tasaisena, myös ovea avattaessa. - Ei hukkalämpöä työskentely-ympäristöön. Puhallinnopeutta on mahdollisuus säätää kammiokohtaisesti. Erityinen pystysuora ilmankiertojärjestelmä: ilma kulkee suurella nopeudella ylös ja alas uunikammion yläosassa ja pohjassa olevien reikälevyjen kautta – erittäin tehokas järjestelmä ja taattu, tasainen paistotulos. Ei tarvetta peltien kääntämiselle paiston aikana. Mahdollisuus ohjelmoida reseptejä, joissa on rajoittamaton määrä vaiheita. Mahdollistaa myös haastavien, monivaiheisten paistoprosessien toteuttamisen helposti ja vaivatta. Ilmoitukset ohjaavat ruoanvalmistusprosessia - helpottaa valmistusprosessin seuraamista ja tehtäviä toimenpiteitä. Tehostaa ruoanvalmistusprosessia ja helpottaa keittiöhenkilökunnan työtä. Reseptien jokaiseen vaiheeseen on mahdollisuus lisätä kuvia. Erittäin selkeä ja informatiivinen - lisää johdonmukaisuutta. Kammion valot ja ovenkahva vilkkuvat, kun toimenpidettä vaaditaan tai kypsennys on valmis. Kaksi näyttötilaa: Reseptit näkyvät vain, jos niiden kypsennyslämpötila on (10°C) sisällä nykyisestä kammiolämpötilasta. Koko reseptiluettelo saatavana useilla kielillä. Aloitusnäytön näyttövaihtoehtojen avulla aloitusnäyttö voidaan asettaa optimaaliseksi omaa työskentelyä varten. Reseptien lataus helposti USB:n kautta. Maksimaalinen hyötysuhde; - suuri kapasiteetti pienessä tilassa - ajansäästö: tasainen paistotulos - ei tarvetta kääntää peltejä kesken paisto-ohjelman - moninkertainen nopeus tavalliseen paistouuniin verrattuna - valmiiden paisto-ohjelmien ansiosta uunia voivat käyttää kaikki - uuni on mahdollista asentaa minne vain - ei vaadi paistohuuvaa eikä vesiliitäntää Säätöjalat. Helppo puhdistaa: reikäpellit on helppo irrottaa ja pestä astianpesukoneessa. Vakiotoimitus sisältää: 1 kpl rst paistoritilä ja 2 kpl reikälevyä / uunikammio Lisävarusteena saatavana mm. jalusta, pyörät, rst paistoritilä ja grillipannu