Tarinat

Paranna laitteiden energiatehokkuutta säännöllisellä ylläpidolla

Dieta Oy | 19.08.2020

Ammattikeittiön energiatehokkuuden parantamisessa laitteiden tehokkaalla toiminnalla on tärkeä osansa. Laitteet kuluttavat suuren osan keittiön käyttämästä energiasta. Laitteiden huolellisella ylläpidolla ja huollolla pystytään kuitenkin vaikuttamaan energian, kemikaalien ja veden taloudelliseen kulutukseen. Ilman oikeanlaista ylläpitoa monet pienet asiat jäävät helposti huomaamatta ja saattavat muuttaa laitteet energiasyöpöiksi.Energiatehokuutta säännöllisellä ylläpidolla.

Olemme listanneet alle muutamia keskeisimpiä tekijöitä, joita olisi syytä tarkkailla säännöllisesti laitteiden energiatehokkaan toiminnan varmistamiseksi:

 

Pidä lauhduttimet ja tiivisteet kunnossa

Kylmälaitteissa pölyinen lauhdutin voi aiheuttaa merkittävää energiahävikkiä kylmälaitteen kompressorin käydessä n. 50-80% pidempiä aikoja viilentääkseen laitetta. Tämän ehkäisemiseksi on suositeltavaa puhdistaa kylmälaitteen lauhdutin määräajoin, vähintään muutaman kerran vuodessa. Lauhdutin puhdistetaan myös Dieta Huollon suorittamissa kylmälaitteen määräaikaishuolloissa.

Ovitiivisteiden kuluneisuus voi myös aiheuttaa energiahävikkiä, kun kylmä ilma ei pysy tiiviisti laitteen sisällä vaan vuotaa hukkaan - tällöin laitteiden kylmäkoneisto tuottaa pidempiä aikoja kylmää ilmaa ja tämä voi aiheuttaa myös koneiston kulumista. Kylmälaitteiden oven- ja luukuntiivisteet on niin ikään hyödyllistä puhdistaa aika ajoin ja pyytää huoltoa vaihtamaan rikkinäiset tiivisteet.

 

Kalkki on keittiölaitteiden vihollinen

Kalkki saa aikaan monenlaista haittaa keittiölaitteissa. Etenkin uunit, padat ja astianpesukoneet ovat herkkiä reagoimaan kalkkiseen veteen. Kalkkia kertyy laitteiden vastuksiin, suuttimiin ja oikeastaan kaikkiin laitteen osiin, jotka ovat tekemisissä veden kanssa.

Kalkki hidastaa veden lämmitystä ja lämmönjohtavuutta laitteissa ja voi saada myös aikaan suoranaisia laitevikoja. Kalkin vaikutuksesta laitteen toiminnot hidastuvat ja energiaa kuluu normaalia enemmän. Dieta Huolto suorittaa kalkinpoiston laitteille määräaikaishuoltojen yhteydessä aina tarvittaessa.

 

Säännöllinen kalkinpoisto ylläpitää laitteen energiatehokkuutta.

 

Seuraa astianpesukoneen pesutulosta

Astianpesukoneissa on hyvä tarkastella päivittäistä pesutulosta. Mikäli astiat eivät tunnu peseytyvän puhtaiksi, on hyvä selvittää, onko kyseessä esimerkiksi laitevika tai pesu- tai huuhteluaineannostelusta johtuva seikka. Mikäli astioita joudutaan pesemään puhtaaksi useampia kertoja kuin tavallista, kuluttaa tällainen astianpesukoneen ylimääräinen käyttö enemmän sähköä, pesuainetta ja vettä. Tällaisissa tapauksissa on hyvä kysyä huollon mielipidettä asiasta ja tarkistuttaa laite.

 

Säännöllinen huolenpito pidentää laitteen elinkaarta

Kun laitteet pidetään kunnossa, ne kestävät käyttöä vuodesta toiseen energiatehokkaan toimintakykynsä säilyttäen. Mikäli laitteesi eivät jostain syystä toimi normaalisti tai huomaat niissä vikoja, kannattaa ottaa viipymättä yhteyttä huoltoon asian tarkistamiseksi. Dieta Huollon asiakaspalvelu (+358 9 755 19 100) palvelee sinua ma-pe klo 08-16 välisenä aikana laitteen käyttöön ja häiriöihin liittyvissä kysymyksissä. Huollon vastaajapalvelu on käytössäsi 24/7 samassa numerossa. Huoltotilauksen voit tehdä myös kätevästi nettisivujemme kautta.

Dieta-huolenpitosopimuksen turvin vähennät keittiön tuotannon keskeytyksiä ja takaat henkilöstöllesi mukavamman ja turvallisemman työskentely-ympäristön. Huolenpitosopimukseen kuuluvien määräaikaishuoltojen aikana laitteiden kuluvat osat tarkistetaan tai vaihdetaan ja laitteiden toiminnot käydään läpi. Määräaikaishuoltokäynnin aikana huoltoedustajamme käyvät henkilökunnan kanssa läpi myös keittiön kokonaistoimivuutta muidenkin laitteiden osalta.

Tutustu Dieta huolenpitosopimukseen


Lue lisää aiheeseen liittyviä tarinoita

Robert´s Coffee -ketjun maailman ensimmäinen ravintola-kahvilakonsepti on avattu

Robert´s Coffee -ketjun maailman ensimmäinen ravintola-kahvilakonsepti on avattu

Lue lisää »
Ravintola Nosturi Lahti avasi ovensa

Ravintola Nosturi Lahti avasi ovensa

Lue lisää »
Arvostetut Scandic Bar -baaritarvikkeet saatavana nyt Dietalta

Arvostetut Scandic Bar -baaritarvikkeet saatavana nyt Dietalta

Lue lisää »
Uusi Kokka Bistro & Bar ihastuttaa makuelämyksillä ja maisemilla

Uusi Kokka Bistro & Bar ihastuttaa makuelämyksillä ja maisemilla

Lue lisää »
Siirrymme uuteen normaaliin

Siirrymme uuteen normaaliin

Lue lisää »
Perhon Ruokarekka ja Vegefillari menestyvät poikkeusaikana

Perhon Ruokarekka ja Vegefillari menestyvät poikkeusaikana

Lue lisää »