Tarinat

Hurmaava Villa Sandviken

Dieta Oy | 11.07.2018

Vaasan Hietalahden puistossa sijaitseva, 1800-luvun puolivälissä valmistunut upea huvilarakennus on viime vuosina uudistettu entiseen loistoonsa. Tiloissa toimii nyt brunssia, lounasta, illallista sekä tilaustarjoiluja toteuttava ravintola Villa Sandviken sekä tunnelmallinen Villan kellari, jonne voi piipahtaa vaikkapa drinkeille.

Tarinat_Villa Sandviken_VillaSandviken1_Textimage_1140x855

Villa Sandvikenin keittiömestari Arto Huhtala kertoo ravintolan keittiön rakentuneen puuhiiligrilli Mibrasan ympärille. Dietan kokonaan laitteistaman avokeittiön kunniapaikalla sijaitseva Mibrasa tuo tuoksuja ja tunnelmaa joka puolelle upeaa puolikaaren muotoista salia. “Keittiössä on kaikki loogisesti sijoitettu ja laitteita sekä kapasiteettia on riittävästi”, toteaa Arto. Keittiössä työskentelee Arton lisäksi kahdeksan henkilöä, joista yksi on ravintolan kaikki jälkiruoat suunnitteleva kondiittori. Lähituottajat, luomu ja suomalaiset raaka-aineet ovat Villa Sandvikenissa tärkeitä ja ruokalistalta löytyy runsaasti riistaa ja paikallista kalaa. Keittiössä tehdään kaikki itse ja pyritään näin pitämään ruokahävikki mahdollisimman pienenä.

Tarinat_Villa Sandviken_VillaSandviken2_Textimage_1140x855Tarinat_Villa Sandviken_VillaSandviken3_Textimage_1140x855
 

Tulevaisuudessa Villa Sandviken tulee olemaan entistäkin vahvemmin mukana Villan puistossa järjestettävissä tapahtumissa. “Alue on aina ollut kaupungin kulttuurillisen virkistyksen ja huvielämän keskus ja Villa Sandvikenin nykyinen toiminta tukee perinteitä mm. Festvilla-musiikkitapahtuman ja monen pienen Villaan liittyvän tapahtuman uusimisessa”, toteaa Villa Sandvikenin ravintolanjohtaja Taina Varttila.

Tarinat_Villa Sandviken_VillaSandviken4_Textimage_1140x855Tarinat_Villa Sandviken_VillaSandviken5_Textimage_1140x855
www.villasandviken.fi

 

Oletko avaamassa tai uudistamassa ravintolaa?

Ota yhteys myyntiimme!


Lue lisää aiheeseen liittyviä tarinoita

Kårkafé Aurum – monipuoliset palvelut ja ainutlaatuinen miljöö

Kårkafé Aurum – monipuoliset palvelut ja ainutlaatuinen miljöö

Lue lisää »
Kyrö Distillery Home – tislaamon oma ravintola palvelee vierailijoita

Kyrö Distillery Home – tislaamon oma ravintola palvelee vierailijoita

Lue lisää »
Tuemme lapsia ja nuoria yhdessä MIELI ry:n kanssa

Tuemme lapsia ja nuoria yhdessä MIELI ry:n kanssa

Lue lisää »
Holy Døner – premium kebab tulee, olemme valmiit.

Holy Døner – premium kebab tulee, olemme valmiit.

Lue lisää »
Uudistunut Sokos Hotel Kimmel tarjoaa puitteet jopa 1000 hengen tapahtumille

Uudistunut Sokos Hotel Kimmel tarjoaa puitteet jopa 1000 hengen tapahtumille

Lue lisää »
K-Citymarket Tammisto uudistui unelmien kaupaksi

K-Citymarket Tammisto uudistui unelmien kaupaksi

Lue lisää »
Ykköskodit avasi yhden isoimmista keskuskeittiöistään Hämeenlinnaan

Ykköskodit avasi yhden isoimmista keskuskeittiöistään Hämeenlinnaan

Lue lisää »